新疆對學生“小飯桌”備案管理

來源:中國教育報 關鍵詞:飲食 發布時間:2019-08-20

作者:蔣夫爾

學生“小飯桌”開辦者須向經營所在地的鄉()人民政府、街道辦事處登記備案,領取備案卡。日前,新疆維吾爾自治區教育廳等六部門出臺加強“小飯桌”管理工作指導意見,明確對學生“小飯桌”實行備案管理。

新疆規定,“小飯桌”經營場所內不得圈養寵物;嚴禁超范圍超限量使用食品添加劑;不得向學生供應冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品以及法律法規禁止加工的其他食品。

新疆要求各地各有關部門加強對轄區內學生“小飯桌”的監督檢查,督促開辦者建立并嚴格執行食品、食品原料、食品相關產品的進貨查驗、從業人員健康管理制度、食品安全管理制度及崗位責任制,規范經營管理,并在校園周邊等醒目位置及時公示監督檢查結果。各地各有關部門應結合實施餐飲業質量安全提升工程,探索創建一批設施齊備、制度健全、管理規范的學生“小飯桌”示范店,引導在校中小學生到經營規范的學生“小飯桌”就餐。

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